Ce soir, je veux vous faire partager la recette du PAN DE JAMON : le pain au jambon! Elle me vient tout droit de l’amoureux. C’est une recette traditionnelle vénézuélienne que l’on fait normalement à Noël! Mais nous, on aime bien la faire toute l’année! C’est facile à réaliser et chaque fois que je prépare un pain au jambon, les invités repartent avec la recette! C’est parfait pour un apéritif, un pique-nique improvisé, ou un petit dîner .

Le soir souvent quand on n’a pas trop envie de cuisiner, on fait un pain au jambon avec une petite salade et c’est juste parfait! Violette adore en manger même si elle prend bien soin d’enlever les olives avant!

Pour réaliser ce pain au Jambon, vous avez besoin:

• de jambon
• de poitrine
• d’olives vertes
• de raisins secs
• d’une pâte feuilletée

Sur une pâte feuilletée (je vous avoue que je n’ai encore jamais eu le courage de me lancer dans la réalisation d’une pâte feuilletée maison), vous étalez une fine couche de moutarde, puis vous disposez trois ou quatre tranches de poitrine. Par dessus vous placez les tranches de jambon blanc en essayant de ne pas trop les faire chevaucher. Vous coupez  ensuite vos olives en rondelles, vous les répartissez généreusement sur le jambon ainsi que vos raisins secs. Vous roulez votre pâte feuilletée. Vous badigeonnez un jaune d’oeuf et vous mettez 45 minutes au four préchauffé à 180 degrés!  Si vous souhaitez une recette un peu plus light, vous pouvez enlever les tranches de poitrine, le pain sera un peu moins fondant mais tout aussi bon!

Je vous souhaite un très beau week end! Je vous embrasse!

Marie…